«Если кофе – яд, то исключительно медленно действующий, поскольку сам я умираю от него более полувека…»
Вольтер Франсуа-Мари Аруэ
Споры о том, полезен или вреден кофе, ведутся не одну сотню лет. Одни считают его ядом, другие, включая врачей, рекомендуют при различных недомоганиях.
Вольтер, например, выпивал ежедневно 50 чашек. От такого количества кофе можно было сойти с ума… или создать гениальное произведение. Француз предпочел последнее и его «Философский словарь» принес ему всемирную славу. Вероятно, именно кофе служил источником вдохновения, стимулятором мысли и блестящего ума крупнейшего философа своего времени. Франсуа-Мари Аруз настолько любил кофе, что возник даже анекдот на эту тему. Однажды утром в его доме не осталось ни грамма кофе. Тогда он велел всем своим слугам, чтобы они немедленно отправились, куда и как угодно, но принесли кофе. "Потому что нет мне жизни без этого бодрящего напитка". Когда же первый из отправленных на поиски слуг доставил кофе, Вольтер заплатил ему вдвое больше. Другим же, которые потратили время на поиски кофе подешевле, чтобы сэкономить, а потому пришли позже, объяснил: «Он спас меня от гибели без кофе».
Когда кофе заканчивался, Вольтер отправлялся в свое любимое кафе «Прокоп» (хозяином в котором был сицилиец Франческо Прокопио деи Кольтелли). Александр Дюма-отец наблюдал философа в нем чуть ли не через день. Располагалось кафе напротив «Комеди Франсез» и собирало под своей крышей элиту тех времен – Дидро, Гюго, Жорж Санд, Руссо.
Даже Наполеон, еще простой офицер, любил побаловаться здесь кофейком и мороженым. В «Прокопе» Вольтер обычно заказывал кофе с шоколадом и ровно через 2 часа (и N-ое количество опустошенных чашек), как по команде, покидал помещение. За подобную верность расписанию его стол и стул сберегли в назидание потомкам.Рассказывают еще один анекдот, который очень смахивает на правдивую историю. Как-то раз мыслителю сказали, что злоупотребление кофе и работой убивает его. Ответ был достаточно философским: «А я уже родился убитым». Вольтер прожил 84 года, и неизвестно, произошло ли это вопреки его неуемной страсти к напитку или именно благодаря любви к нему. И пока не утихает жаркая полемика – пить или не пить, и если пить, то в каких количествах, давайте ненадолго прервём этот философский спор и выпьем ещё по одной чашечке ароматного кофе…
Источник: http://coffeemanca.com