Если пить кофе каждое утро на протяжении многих месяцев или даже лет, то со временем начинает казаться, что бодрящий напиток уже не действует, т.е. не пробуждает должным образом. Это не совсем так. Просто организм привыкает, и конечно от чашечки крепкого эспрессо привычно просыпается. Но эйфории и полного поднятия тонуса уже не наблюдается.
Это как в браке после семи лет совместной жизни – вы продолжаете любить друг друга, но уже без пылкой влюбленности и прежнего горения. И что делать?Как просыпаться по утрам?
Можно делать зарядку. Но, увы, этот героизм не для всех. Вот бы что-нибудь вкусное и бодрящее, но более действенное, чем привычный кофе со сливками. И тут можно пойти двумия путями: либо на недельку примерно забыть про утренний мокко/латте/капучино/эспрессо, либо заменить его чем-то новым. Мы не будем делать недельный перерыв в принятии кофеина, а воспользуемся заменой.
Чем заменить утренний кофе?
По содержанию кофеина или его заменителя теина, а также по пробудительному эффекту, кофе можно смело заменить крепким хорошим чаем или… стаканом апельсинового сока! Второе даже предпочтительнее, поскольку всего 200 граммов сока апельсина снабжают организм необходимыми витаминами (А, В, С и Е) и продлевают человеческую жизнь не хуже сметаны 
Однако, апельсиновый сок на голодный желудок употреблять не следует даже здоровым людям, поэтому лучше добавлять его в какой-нибудь питательный коктейль. Вот мы и подошли к главному: предлагем вам на время отказаться от привычного кофейного напитка и сделать себе на утро…
Кофейный коктейль с апельсиновым соком
Чтобы его приготовить, нам понадобится:
• 50 граммов свежесваренного Эспрессо
• 50 граммов апельсинового сока (100%, лучше свежевыжатого)
• 20 граммов сливок (жирность 20%)
• сахар по вкусу
Так как это не горячий напиток, кофе варим заранее, после чего оставляем остывать, а сами выжимаем апельсин.
Сливки с сахаром взбиваем миксером отдельно, добавлем туда сок. Получившуюся апельсиново-сливочную массу наливаем в высокий бокал, остывший крепкий кофе по ножу аккуратно наливаем сюда же. В идеале, кофе должен осесть внизу темным слоем, а сливки с соком останутся сверху. Можно поэкспериментировать, и сделать коктейль многослойным с помощью более густых сливок.
Получившийся кофейный коктейль с соком апельсина – лучшее средство пробуждения и начала нового рабочего дня!